С этим рецептом тыквенный латте получится совсем как в кофейне, только лучше! Во-первых, всё можно смешать по своему вкусу. Во-вторых, вы будете уверены в составе — всё точно будет натурально и качественно.
Ингредиенты на одну порцию:
- крепкий кофе – 50 мл
- тыквенное пюре – 2 ст. ложки
- молоко – 100 мл
- сахар – 1 ч. ложка
- взбитые сливки для подачи
Приготовление
- Заварить крепкий кофе любым привычным способом.
- Тыквенное пюре смешать с сахаром и специями.
Тыквенное пюре для латте можно купить в отделе детского питания или приготовить самостоятельно. Это просто: нужно запечь тыкву до мягкости и измельчить блендером. Готовое пюре можно хранить в холодильнике несколько дней.
- Влить кофе и снова перемешать.
- Добавить горячее молоко. Украсить тыквенный латте взбитыми сливками и корицей.
Идея смешать кофе с тыквенным пюре поначалу выглядит странной, но на деле получается вкусно. Кажется, что запиваешь пряный тыквенный пирог сладким кофе с молоком. Так что тыквенный латте — это не просто напиток, а целый десерт в чашке.
Для тыквенного латте подойдёт любой кофе, даже растворимый. Но вкуснее всего получится с правильно заваренным эспрессо. Для аромата возьмите традиционные осенние специи: корицу, гвоздику, мускатный орех, имбирь. По пропорциям ориентируйтесь на свой вкус. Главное, не положить слишком много гвоздики, иначе запах получится резковатым.